4月14日，区市场监管局对一家餐饮服务单位未落实食品安全主体责任开出首张罚单。

该局在检查时发现，一餐饮服务经营者未建立食品安全自查制度、未建立《食品安全员守则》，未及时形成《每日食品安全检查记录》和《每周食品安全排查治理报告》，主体责任落实情况记录缺失，存在较大食品安全风险。执法人员依据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局第60号令）第十八条规定，责令该企业限期改正，向该企业出具《当场行政处罚决定书》，给予警告。

该局把落实食品生产经营企业主体责任作为食品安全监管重点工作，采取多种措施全力推进，对食品企业开展多场次培训和轮训，持续加大对《规定》落实的指导力度，督促辖区食品企业配齐“三类人”，管好“三件事”，健全“三本账”，紧密结合日常监督检查，规范企业全链条风险管理流程，提升食品安全风险防控能力和水平，切实压紧压实企业主体责任，守住食品安全底线。