为全面落实十项暖民心行动，扩大就业促进行动影响力，推动民生实事落到实处。近日，三合镇胡庙居委会新时代文明实践站、胡庙妇联联合社保等部门举办了为期四天的“新徽菜·名徽厨”技能培训，培训采用理论课与实践课相结合的方式，吸引了近50余名村民报名参加。

培训班上，老师向学员们进行理论教学和现场实操演示教学，详细讲解了酱香饼、油条、豆腐脑等阜阳小吃的制作过程和技巧。徽菜名厨亲自操刀，分步骤为学员讲解徽菜做法，从配料准备到火候把控，都实操一遍以供学员观摩，并让学员品尝做好的菜肴，学员们在听理论、看实操、品味道中全过程学习徽菜的做法。老师细致地讲解、学员们认真听讲并做着笔记、拍照记录。随后，学员们跟着老师的做法步骤现场进行实践操作。

“此次培训既有丰富的理论知识，又有直观的实践技能操作，学起来很快，听说考试合格还可以获得国家职业资格等级证书呢!”现场一位年轻的宝妈笑着说：“能在家门口多学一种技能，以后我的就业门路可就更宽了。”

此次“新徽菜·名徽厨”免费技能培训班是在三合镇暖民心促就业服务基础上开展的重点群体、重点行业专项培训，目的是让辖区群众能够学习到饮食行业高素质劳动者所需的基础知识和基本技能，鼓励居民学习职业技能，多动手、多实践，为其今后就业拓宽渠道、增长技能提供帮助。培训结束后，还将对接学员考取专项技能证书，真正实现“一技傍身”。下一步，该镇将进一步完善“新徽菜·名徽厨”行动，深入开展徽菜师傅技能培训，培养更多徽菜技能人员，让徽菜美食走进千家万户，持续擦亮“新徽菜”名片，将不断促进高质量高水平就业，传承徽菜文化。