一是严格落实上级要求。依据阜阳市新冠肺炎疫情防控指挥部12号通告要求，对辖区内餐饮服务单位进行全面检查，对没有经过区疫情防控指挥部同意营业的单位，一律要求停业。严格执行区食安办《关于禁止农村集体聚餐的紧急通知》，停止各类集体聚餐活动。

二是制定专门监管措施。结合辖区餐饮服务监管现状，制定《颍州区市场监督管理局冠状病毒感染的肺炎防控期间餐饮服务监管的紧急通知》，明确监管要点要求，细化监管责任，把疫情防控要求落到实处。

三是加强监督管理力度。对经过区防控指挥部同意营业的餐饮服务单位，督促餐饮服务单位严格落实主体责任，制定并严格落实疫情防控期间餐饮服务食品安全监管措施。在日常监管中从食材溯源、消毒保洁、人员健康、加工操作、就餐环节五个方面，杜绝野生动物经营和任何形式的集体聚餐可能，把餐饮环节传播疫情的可能降到最低。