颍州区三合镇三星村通过精准引进高端品种、构建产销一体链条，不仅让蔬菜效益倍增，更让村民在家门口捧稳了增收的“金饭碗”，走出了一条特色种植驱动乡村振兴的新路。

冬日时节，三星村的蔬菜大棚里暖意融融，红梗甜菜、紫色生菜、大叶紫苏等特色蔬菜长势喜人，翠绿与紫红交织的色彩格外鲜亮。工人们穿梭在田垄间，忙着采摘、分拣、装箱。这些外形独特的高端蔬菜一经上市便供不应求，让种植户尝到了实实在在的甜头。

阜阳师范大学驻三星村第一书记告诉记者，这种高端蔬菜的价格比普通蔬菜的价格高出不少，同样一个蔬菜大棚，这种高端蔬菜的市场售卖价格可以达到2万元以上。

这些蔬菜不仅“身价”高，还各具健康价值。“我们的大棚种有12种高端生菜，绿芥末能够帮助消化；苦菊能够控糖；红生菜、紫生菜含有褪黑素，有催眠作用。”颍州区三合镇三星村种植大户说。

好收益离不开全方位的支撑。2025年，阜阳师范大学驻村工作队结合当地多年蔬菜种植的基础和资源，精准引进多个高端蔬菜品种，并邀请专家进行技术指导，同时通过组织直播带货、对接商超等方式，搭建了从田间到餐桌的完整链条。

种植大户说，她之前在家里全职照顾小孩，几乎没有什么收入，而现在靠种植蔬菜增加了不少收入，对于目前的生活现状她感到非常满意。

从传统种植到高端培育，从单打独斗到产销一体，三星村的蔬菜产业实现了华丽升级。目前，当地高端蔬菜种植面积已扩大了两倍。

颍州区三合镇有关负责人说，近年来，三合镇结合当地资源禀赋，把特色种植、农副产品加工等特色产业作为乡村振兴的突破口，并搭建“龙头企业+合作社+农户”发展模式，让“小菜园”升级为“高科技农场”，让更多村民享受到了产业发展带来的红利。