为确保辖区学校、幼儿园2024年春季开学工作平稳有序，进一步防范校园食品安全风险，3月5日，清河街道在三中报告厅召开2024年春季学校、幼儿园食品安全“两个责任” 工作培训会。区市场监督管理局城南所、街道食安办以及30余家教育机构的食堂负责人出席了此次会议。

区市场监督管理局城南所所长李玺对校园食品安全培训进行了重点讲解，围绕学校食品安全主体责任落实、食品加工操作规范、食品作业人员卫生要求、食品中毒的常见原因和预防措施等方面，结合学校食堂实际情况，以案示例，进行了详细的阐述。

办事处食品安全分管领导梁强主任进一步强调，各学校要认真履行食品安全主体责任，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，聚焦学校食堂原料采购贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节，严防严控食品安全风险。并严格落实校长、园长陪餐制度，提高学校食堂“明厨亮灶”覆盖率。切实提高学校食品安全管理水平，预防食物中毒等突发公共安全事件发生，确保广大师生饮食安全。

此次培训进一步了提升食堂从业人员的食品安全意识和实操能力，全面筑牢了清河街道校园食品安全防线。清河街道将以此次培训为契机，将食品安全工作视为一项重大使命，守护师生“舌尖上的安全”。