随着夏季气温节节升高，餐饮食品安全风险攀升。颍州区市场监管部门通过加大业务培训力度，对辖区内的餐馆、食品企业等开展全面检查，确保人民群众“舌尖上的安全”。

近日，颍州区市场监督管理局工作人员来到颍州区鼓楼街道办事处围绕街道和社区任务清单，就如何落实食品安全“两个责任”重点工作任务、包保内容和标准进行了现场培训和讲解；通过列举相关案例提醒社区居民在日常生活中应该怎样注意饮食卫生等问题，引导居民养成科学合理的饮食习惯。

颍州区鼓楼街道办事处清河社区工作人员 贾玲说：“通过此次培训，让我学会了如何对企业进行检查，以此次培训会为契机，提升自己的业务水平和素养，坚决落实“两个责任”，为保障社区群众的饮食健康和生命安全贡献自己的力量。”

颍州区鼓楼街道办事处党工委书记 曹新扬说：“进一步明确如何发现食品安全问题，推进街道食品安全水平不断提升、食品产业实现更高质量发展。”

与此同时，颍州区加大以农贸市场、商场、学校周边等为重点检查区域，以大中型餐饮单位、企业食堂、农村集体聚餐等为重点检查对象，以冷饮、凉菜、卤菜、烧烤等为重点检查品种，严格落实各项食品安全制度。颍州区京九路街道办事处张桥社区工作人员来到辖区内的安徽华民食品有限公司，对食品加工区、食品仓储区等场所进行检查，加强了食品安全生产教育宣传，进一步营造食者无虑，饮者无忧的食品安全环境。

安徽华民食品有限公司人事行政经理 谭松林说：“市场监管部门经常到我们企业，对我们的生产加工，存储及物流运输等进行多方面的指导，对我们的企业生产安全上面起到了很好的指导作用。”

颍州区京九路街道办事处张桥社区副主任 朱标说：“下一步将继续督促食品经营主体，包保督查工作，抓实抓起食品安全工作，全力守牢食品安全底线。”