5月17日，区政府副区长王璐带队到永辉超市有限公司阜阳淮河路分公司、华润雪花啤酒 (阜阳)有限公司开展现场督导，落实食品安全“两个责任”分层分级包保工作。

在永辉超市有限公司阜阳淮河路分公司，王璐仔细查看了企业食品安全责任体系建立情况、询问了企业进货查验、索证索票、培训考核等方面的落实情况。王璐强调，企业应严格落实《食品安全总监职责》及《食品安全员守则职责》，对照食品安全风险管理清单，做好日管控、周排查和月调度“三本账”，确保企业的食品安全可控。

在华润雪花啤酒 (阜阳)有限公司，王璐强调，企业要切实履行好主体责任，明确不同层级人员的岗位职责，完善食品安全事故应急处置方案，实施原辅料、生产关键环节和过程、出厂检验控制，食品安全追溯制度。

王璐要求，各地各有关部门及各企业要严格落实企业主体、行业主管、市场监管、属地管理四方责任，将食品生产经营过程中的安全风险隐患消除在萌芽状态，不断提升食品安全风险防控能力，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。