4月23日，区市场监管局组织召开餐饮单位学校食堂制止餐饮浪费专项行动警示会。辖区部分餐饮公司、各级各类学校、集体用餐配送单位等100余名食品安全总监参加会议。

培训会学习了国家市场监督管理总局第60号令、食品安全日常管理要点、食品安全常见问题与风险防控讲解，以及落实制止餐饮浪费相关要求，部分餐饮单位进行了工作经验交流。

会议要求，餐饮单位要建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容；严格落实食品安全主体责任，配备好食品安全总监（食品安全员），严格履行职能职责，严格执行“日管控、周排查、月调度”制度，记录好“三本账”，并将反食品浪费作为“日管控、周排查、月调度”和食品安全自查的重点项。