6月2日，区市场监管局、区教育局在东城小学联合开展鼓楼中心校食品安全培训会，鼓楼中心校及所辖各类校园负责人、分管负责人及食品管理人员参会。

培训会从食品安全管理形式和任务、学校食堂日常管理关键点防控、学校食品安全事故预防处置与舆情应对三个方面开展详细培训，重点讲解学校食堂经营合法性，食品原料进货查验、索证索票、食材贮存、加工制作、人员管理等关键环节的操作规范。 

会议强调，各学校要高度重视校园食品安全工作，按照法律法规落实校园食品安全主体责任，按时开展自查，发现问题及时整改，消除存在的食品安全隐患，坚决杜绝食品安全事故的发生。一要认真严格落实学校食品安全主体责任。扎实制定学校食品安全管理制度，明确责任人员及职责，并督促各项制度落到实处；二要形成校园食品安全闭环管理机制。按照“预案、落实、考核、奖罚、反馈”的管理程序,把安全要素整合串联成一个环环相扣的工作流程；三要严格执行“四个最严”要求。对于存在食品安全违法行为的发现一起，惩处一起，从源头做好防控，防患于未然。